第592章 缠郎
安春兰一大早就到食堂忙活了，越是心乱如麻的时候，越不能待着什么都不干。
所以她要用劳作填满自己所有的时间，不去想那些奇葩们，不要自乱阵脚。
正好，楚婕不是自个儿留了二十只兔子吗？昨儿吃了两只，还剩十八只，楚婕想拿一半出来做腊味，剩余的一半，就炊起来。
“炊”是本地的一种独特的料理方法。腊味呢，主要是把肉制品腌制之后，用烟火来熏制；
而“炊”，则是将腌制过的肉制品挂在通风的地方，仅仅依靠自然风力和阳光，把水分风干，赋予肉制品一种独特的风味。
楚婕以前从没有吃过类似的肉制品，自从听成向东提过一次，她拿一只鸭子做了试验过后，简直沉迷其中，欲罢不能。
真的，抓一把酸辣椒，切得碎碎的，姜丝爆香，炒上蒜泥，再把炊鸭子炒得皮肉紧实酥脆，倒进去酸辣椒，就用酸辣椒的水分释出些许的汤汁来，这时候放进去葱叶翻炒几下盛出来，保你能吃上几大碗饭。
这样一道菜，做起来连盐都不必加的，因为辣椒和肉里头的盐味已经足够了。
楚婕头一次吃的时候，觉得这是一道完全不考验厨艺的菜——炒出来好不好吃，百分之九十是炊肉和酸辣椒的决定的。
而安春兰呢，则是做炊肉的好手。
只是，她看着一大盆的兔子，有些犹豫，总觉得不太好下手。
“真的要做九只这么多？炊肉不比腊肉，没那么经放。等到明年开春，要是气候湿一点，恐怕容易坏了。”
楚婕觉得春兰妹子你是不是对我们家有什么误解？
“九只兔子而已，能不能吃到正月都是未知数，还指望它过春天呢？”
安春兰：……打扰了。
也是，十几只兔子，一般人家十来年加起来都没吃过这样多的兔子。换做安春兰，可能最多留个两三只，其它的换成钱藏起来，心里才算安稳。
可楚婕是很不愿意委屈了嘴巴的。家里有老有少，穿的能够将就，吃食怎能辜负？
安春兰想了想，就算你舍得放开来吃，没事就吃炊兔子，难道不嫌腻歪吗？
“就拿五只做炊兔子，你好这一口，应该不会吃腻；还剩下的四只，我给你做了松肉怎么样？”
“松肉？你是说肉松吗？”
肉松她喜欢啊！金黄金黄的，咸咸的，一团一团的小丝绒一样，煮粥的时候搭上一点绊着吃，爽歪歪；还能夹饼子，能塞窝窝头，能夹馒头……
安春兰满脸的懵懂：怎么你说的，跟我说的，完全不是一回事呢？
安春兰说的松肉，有点像是川渝地区的火锅伴侣：酥肉。
做法也算不上复杂，肉切成块先腌制了；面粉和鸡蛋搅成面浆备用。
拿一锅油，烧热了，先将调料腌过的肉块过一遍油，炸得外表金黄内里嫩软时捞出来，把油沥干；
将肉块裹上面浆，再入油锅里炸，体积迅速膨胀起来，拿个漏勺小心地翻动，炸至金黄掏出来，再次沥干油。
这样炸出来的“松肉”果然很蓬松，一只兔子能炸出一盆肉来，当零嘴吃，涮火锅吃，炒菜吃，无所不搭。
楚婕守在锅边，光是偷吃就已经吃得饱肚，简直感动地抱着安春兰嘤嘤哭泣。
“春兰我爱你！”
安春兰抿着嘴笑，嘴里含着咸鲜泛甜的松肉，默默松了口气：她穷苦人家出生，哪里吃过松肉这样的东西？
还是饥荒那几年，一家人躺在家里什么都没得吃，当过长工的爷就说着传说中地主家里的吃食，说到了这一道，怎么腌怎么炸怎么做菜，说得栩栩如生，一家人听着都好像到了天堂。
那时候安春兰隐隐约约想着，要是能吃上这么一顿松肉，死也不冤枉了。
可她今天吃上了，她以后还会吃上更多的好东西。
楚婕吃上什么好东西，就特别想跟人分享，那颗要安利的心怎么忍得住呢？
于是，她大手一挥，把围裙给系上了。
“今天中午，吃乱炖！”
现成的骨头汤备着的，炒个干辣椒，把调料都加进去，炒到呛鼻子的时候，倒进去高汤，哗啦啦啦直冒白烟，辣椒和大料的香气就爆裂开来。
等汤开了，将松肉也下进去，再放进去粉条，最后下青菜和葱叶，一人盛上一大碗，吃得稀里糊涂的，连主食都省了。
考古队的小伙子们吃得走不动路，有几个都添了两次了，还眼巴巴杵在闺蜜天团面前。
“再给点儿吧，就一点儿，加点汤也行啊！”
闺蜜天团瞅着干干净净的锅底，实在是无能为力啊有木有！
楚婕和他们混的熟了，赶小鸡一样把人都赶走了：好好的知识分子，满脸“打发点儿”的表情，你们不要面子的吗？
可面子是什么东西？能吃吗？
考古队的赵哥以前不是还对安春兰有点意思吗？后来安春兰拒绝了董专家的说和，楚婕还被董专家嘱咐着，就怕这小伙子心里有疙瘩来着。
楚婕也留意了一下，赵哥的婚事是个老大难了，想必说亲失败对他来说也不是什么新鲜事，倒看不出来他对安春兰有什么龃龉。这事就算掀过去了。
今儿听说了乱炖里头吃着能叫人回味无穷的松肉是安春兰做的，赵哥吃着，就笑了笑。
挺好的，他也听说了安春兰前夫的事了，还有心思琢磨好吃的，说明她很坚韧，并没有被打垮。
往山上走的时候，和他最好的杨小光就拍着他的肩膀，叹气。
“唉，到底是没有缘分。”
赵哥把杨小光的手拉下去：“别胡说，叫人听到了，对她的名声不好。”
杨小光摇着头，指指赵哥：“你啊，就是太老实了。你看那刘家人，什么下三滥的招数都出来了。也不是叫你弄什么鬼，烈女怕缠郎，你要是坚持追求，说不定现在早就老婆孩子热炕头了。”
赵哥没说话，人家都明确表示了拒绝，再缠上去，那不叫痴情，那叫痴汉。
“你听我的，春兰同志现在遇到麻烦，你站出来，说不定她改变主意呢？嫁给你，总比被刘家人拉着回到火坑好吧？”
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所以她要用劳作填满自己所有的时间，不去想那些奇葩们，不要自乱阵脚。
正好，楚婕不是自个儿留了二十只兔子吗？昨儿吃了两只，还剩十八只，楚婕想拿一半出来做腊味，剩余的一半，就炊起来。
“炊”是本地的一种独特的料理方法。腊味呢，主要是把肉制品腌制之后，用烟火来熏制；
而“炊”，则是将腌制过的肉制品挂在通风的地方，仅仅依靠自然风力和阳光，把水分风干，赋予肉制品一种独特的风味。
楚婕以前从没有吃过类似的肉制品，自从听成向东提过一次，她拿一只鸭子做了试验过后，简直沉迷其中，欲罢不能。
真的，抓一把酸辣椒，切得碎碎的，姜丝爆香，炒上蒜泥，再把炊鸭子炒得皮肉紧实酥脆，倒进去酸辣椒，就用酸辣椒的水分释出些许的汤汁来，这时候放进去葱叶翻炒几下盛出来，保你能吃上几大碗饭。
这样一道菜，做起来连盐都不必加的，因为辣椒和肉里头的盐味已经足够了。
楚婕头一次吃的时候，觉得这是一道完全不考验厨艺的菜——炒出来好不好吃，百分之九十是炊肉和酸辣椒的决定的。
而安春兰呢，则是做炊肉的好手。
只是，她看着一大盆的兔子，有些犹豫，总觉得不太好下手。
“真的要做九只这么多？炊肉不比腊肉，没那么经放。等到明年开春，要是气候湿一点，恐怕容易坏了。”
楚婕觉得春兰妹子你是不是对我们家有什么误解？
“九只兔子而已，能不能吃到正月都是未知数，还指望它过春天呢？”
安春兰：……打扰了。
也是，十几只兔子，一般人家十来年加起来都没吃过这样多的兔子。换做安春兰，可能最多留个两三只，其它的换成钱藏起来，心里才算安稳。
可楚婕是很不愿意委屈了嘴巴的。家里有老有少，穿的能够将就，吃食怎能辜负？
安春兰想了想，就算你舍得放开来吃，没事就吃炊兔子，难道不嫌腻歪吗？
“就拿五只做炊兔子，你好这一口，应该不会吃腻；还剩下的四只，我给你做了松肉怎么样？”
“松肉？你是说肉松吗？”
肉松她喜欢啊！金黄金黄的，咸咸的，一团一团的小丝绒一样，煮粥的时候搭上一点绊着吃，爽歪歪；还能夹饼子，能塞窝窝头，能夹馒头……
安春兰满脸的懵懂：怎么你说的，跟我说的，完全不是一回事呢？
安春兰说的松肉，有点像是川渝地区的火锅伴侣：酥肉。
做法也算不上复杂，肉切成块先腌制了；面粉和鸡蛋搅成面浆备用。
拿一锅油，烧热了，先将调料腌过的肉块过一遍油，炸得外表金黄内里嫩软时捞出来，把油沥干；
将肉块裹上面浆，再入油锅里炸，体积迅速膨胀起来，拿个漏勺小心地翻动，炸至金黄掏出来，再次沥干油。
这样炸出来的“松肉”果然很蓬松，一只兔子能炸出一盆肉来，当零嘴吃，涮火锅吃，炒菜吃，无所不搭。
楚婕守在锅边，光是偷吃就已经吃得饱肚，简直感动地抱着安春兰嘤嘤哭泣。
“春兰我爱你！”
安春兰抿着嘴笑，嘴里含着咸鲜泛甜的松肉，默默松了口气：她穷苦人家出生，哪里吃过松肉这样的东西？
还是饥荒那几年，一家人躺在家里什么都没得吃，当过长工的爷就说着传说中地主家里的吃食，说到了这一道，怎么腌怎么炸怎么做菜，说得栩栩如生，一家人听着都好像到了天堂。
那时候安春兰隐隐约约想着，要是能吃上这么一顿松肉，死也不冤枉了。
可她今天吃上了，她以后还会吃上更多的好东西。
楚婕吃上什么好东西，就特别想跟人分享，那颗要安利的心怎么忍得住呢？
于是，她大手一挥，把围裙给系上了。
“今天中午，吃乱炖！”
现成的骨头汤备着的，炒个干辣椒，把调料都加进去，炒到呛鼻子的时候，倒进去高汤，哗啦啦啦直冒白烟，辣椒和大料的香气就爆裂开来。
等汤开了，将松肉也下进去，再放进去粉条，最后下青菜和葱叶，一人盛上一大碗，吃得稀里糊涂的，连主食都省了。
考古队的小伙子们吃得走不动路，有几个都添了两次了，还眼巴巴杵在闺蜜天团面前。
“再给点儿吧，就一点儿，加点汤也行啊！”
闺蜜天团瞅着干干净净的锅底，实在是无能为力啊有木有！
楚婕和他们混的熟了，赶小鸡一样把人都赶走了：好好的知识分子，满脸“打发点儿”的表情，你们不要面子的吗？
可面子是什么东西？能吃吗？
考古队的赵哥以前不是还对安春兰有点意思吗？后来安春兰拒绝了董专家的说和，楚婕还被董专家嘱咐着，就怕这小伙子心里有疙瘩来着。
楚婕也留意了一下，赵哥的婚事是个老大难了，想必说亲失败对他来说也不是什么新鲜事，倒看不出来他对安春兰有什么龃龉。这事就算掀过去了。
今儿听说了乱炖里头吃着能叫人回味无穷的松肉是安春兰做的，赵哥吃着，就笑了笑。
挺好的，他也听说了安春兰前夫的事了，还有心思琢磨好吃的，说明她很坚韧，并没有被打垮。
往山上走的时候，和他最好的杨小光就拍着他的肩膀，叹气。
“唉，到底是没有缘分。”
赵哥把杨小光的手拉下去：“别胡说，叫人听到了，对她的名声不好。”
杨小光摇着头，指指赵哥：“你啊，就是太老实了。你看那刘家人，什么下三滥的招数都出来了。也不是叫你弄什么鬼，烈女怕缠郎，你要是坚持追求，说不定现在早就老婆孩子热炕头了。”
赵哥没说话，人家都明确表示了拒绝，再缠上去，那不叫痴情，那叫痴汉。
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