第643章 菜单
楚婕其实最乐得轻松的，见小崽子们十分积极踊跃，索性彻底放权了。
“你们也知道咱们都有些什么食材了，不如就由你们来拟菜单，定好了吩咐我，我只负责做行不行？”
哈？娘，咱们这步子是不是迈得太大了？我好害怕会扯着淡哦！
可到底都兴奋得不行，这么重要的任务都交给我们全权负责，感觉我们瞬间都长大了有木有！
家里都有些什么食材小崽子们都是一清二楚的——没事就跑去瞧瞧，畅想一番要怎么享用，能不清楚吗？！
安宁宁生怕大家又被安生带的跑偏了，要是脑子一昏，列出一张全荤的菜单来，老母亲是照着做呢还是照着做呢还是照着做呢？
青松也是这个意思，几荤几素几菜几汤，这个咱们先规划好了。具体的菜单，再根据大方向做些调整嘛！
安平就算了算年夜饭的规模：“咱们有四个人，娘和纪叔叔，纪爷爷，加起来就六个，爷奶还有二叔，九个，白爷爷和万爷爷，十一个。”
规模确实不小，年夜饭要是做的样数少了，看起来就不热闹了。
安宁宁就心疼起老母亲来了：“要是整的样式多了，娘做起来多累呀！”
就算咱们和纪叔叔都帮着一起干活，可下厨一般都是娘包揽的，光是颠勺，她都担心把老母亲颠得手痛腰痛的。
这确实是个问题，吃年夜饭的人数虽然多，可再仔细一盘算，女主人就李芹和楚婕两个。
可偏偏，李芹又是个身体弱的，哪里禁得起折腾？
小崽子们固然想要大吃特吃一顿，可对娘的心疼那都是真心实意的，一时间还真发现了，拟菜单这事情，它不是个简单的活计：里头的学问可大着呢。
“想要吃得热热闹闹的，又想要不累着娘，好像最好的就是整个火锅了。”
安宁宁很快就想到了解决的办法：火锅最重要的就是调味和炖煮出底汤来，老母亲坐镇就好，不需要她事事亲力亲为。
那感情好，大冬天的，本来吃着火锅就是最舒坦的。
“现在有糯米丸子，有鱼丸，有松肉，这些都是可以放到锅子里面直接热了吃的。到时候再多洗些青菜白菜豆芽的，怎么吃都热闹。”
这么一算，一个火锅，抵得过好几个硬菜了有木有！
现在问题就来了，到底是做什么火锅呢？
排骨是现成的，用排骨炖萝卜，本来滋味好吃得紧，这是百吃不厌的。
偏偏食堂里常年都有楚婕从成向东那里淘来的筒骨炖高汤，小崽子们吃着好，但已经没有惊奇感了，觉得这一道口味好像没有资格上到年夜饭的饭桌上来。
那就换，挺久没有吃鸡的了，过年了，杀只鸡怎么样呢？
“杀一只鸡，就做鸡汤火锅，鸡汤很香也很有营养，青菜煮到鸡汤里可好吃了。而且留着鸡汤，到了初一早上煮面吃，好吃得能把舌头都吞下去。”
牵扯到吃食，安生同志可有思想啦，安排得井井有条，说服力max有木有！
哥哥姐姐们一点意见都没有，安宁宁就在纸上写好了：鸡汤火锅。
可到底是过年，不能一个火锅就糊弄过去不是？硬菜还是要有的。
“粉蒸肉是一道，热热就能上桌的。腊兔子肉已经入味了，做个干锅腊兔子怎么样呢？”
楚婕做的干锅腊兔也是一绝，寻常的干锅兔都是新鲜兔子做的，可腊兔子不是已经处理过了吗？其实肉已经脱去了水分，紧实，柴，干炒出来连骨头都能嚼碎了吃的。
楚婕就还是爆炒了腊兔，只不过炒完了，同土豆放到一块儿煲，慢慢地又把水汽呛回到肉里，等到水分半干的时候，往底下埋上粉条和豆芽，滋味别提多有层次了。
这也是个硬得不能再硬的大菜了，小崽子们一致双手双脚赞成。
其实普通的人家，要是有哪怕一道菜，这个年就算是丰收年，一家老小都要欢天喜地的。
可咱们的小崽子们，却还在犯愁呢：“三个硬菜，是不是还不够热闹？”
真的，这样的对话要是传到外头，这一家子是要被石头砸死的：你们这是要上天吗？！
要上天的青松就想起来自家妈寄过来的酱菜了：“那酱菜用来蒸排骨最好吃了，排骨的鲜香和汁水渗到酱菜上头，酱菜吃起来就跟腊排骨似的……”
别说了别说了，口水都要流下来了，安排安排！
到底不敢真的上天，荤菜预备了这几个，他们也觉得差不多了，现在就差添几个素菜了。
素菜也不能马虎啊，必须要保证吃到嘴里的每一口都是满足都是快乐才行！
“鸡汤火锅里有汤，是荤的，要不要做个素菜汤？”
行啊，鸡汤再好，多喝几口也容易腻，咱们整个素菜汤，正好解腻：“酸菜汤怎么样？又清爽又开胃。”
安生又一次提出了无比有建设性的意见，得到了哥哥姐姐们的再一次鼎力支持。
安宁宁郑重其事地又在纸上写下了酸菜汤三个字，对安生眨眨眼：“咱们这张菜单，大多是生狗你的功劳！”
安生拍拍胸膛：“我可是要成为美食家的男人！”
他受到了鼓励，索性一股脑儿把剩余的菜单也给来了个报菜名。
“马蹄酿蛋，清炒莴笋，辣白菜，醋溜白菜……”
等到楚婕拿到单子的时候，说实话，她是有点惊讶的：“我还以为你们会卯着劲儿点菜呢。”
安生嘟嘟嘴，觉得老母亲可不解风情了。
“我们可不是那么样的人，为难娘的事情，我们从来不做的。”
楚婕笑看了自家的小崽子们，很慈悲地没有拆穿这句特别经不起推敲的自吹自擂。
“行，就照着你们的计划做。”
小崽子们拟菜单都还记得要体恤老母亲，做饭的时候只有更加积极要给老母亲分忧的。
“娘，你给我们分派任务吧。”
是时候让我们也展现一下真正的技术了！
“行啊，你们都是我手底下的小兵，一切行动听指挥。”
纪东方羡慕得很，赶紧也主动请缨：“还有我还有我，我也要做你手底下言听计从的小兵。”
楚婕顿时拿出了女王陛下的傲娇来。
“小纪子，给哀家把这盆土豆给洗了！”
小纪子：……以后的路，我想一个人走！
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哈？娘，咱们这步子是不是迈得太大了？我好害怕会扯着淡哦！
可到底都兴奋得不行，这么重要的任务都交给我们全权负责，感觉我们瞬间都长大了有木有！
家里都有些什么食材小崽子们都是一清二楚的——没事就跑去瞧瞧，畅想一番要怎么享用，能不清楚吗？！
安宁宁生怕大家又被安生带的跑偏了，要是脑子一昏，列出一张全荤的菜单来，老母亲是照着做呢还是照着做呢还是照着做呢？
青松也是这个意思，几荤几素几菜几汤，这个咱们先规划好了。具体的菜单，再根据大方向做些调整嘛！
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规模确实不小，年夜饭要是做的样数少了，看起来就不热闹了。
安宁宁就心疼起老母亲来了：“要是整的样式多了，娘做起来多累呀！”
就算咱们和纪叔叔都帮着一起干活，可下厨一般都是娘包揽的，光是颠勺，她都担心把老母亲颠得手痛腰痛的。
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可偏偏，李芹又是个身体弱的，哪里禁得起折腾？
小崽子们固然想要大吃特吃一顿，可对娘的心疼那都是真心实意的，一时间还真发现了，拟菜单这事情，它不是个简单的活计：里头的学问可大着呢。
“想要吃得热热闹闹的，又想要不累着娘，好像最好的就是整个火锅了。”
安宁宁很快就想到了解决的办法：火锅最重要的就是调味和炖煮出底汤来，老母亲坐镇就好，不需要她事事亲力亲为。
那感情好，大冬天的，本来吃着火锅就是最舒坦的。
“现在有糯米丸子，有鱼丸，有松肉，这些都是可以放到锅子里面直接热了吃的。到时候再多洗些青菜白菜豆芽的，怎么吃都热闹。”
这么一算，一个火锅，抵得过好几个硬菜了有木有！
现在问题就来了，到底是做什么火锅呢？
排骨是现成的，用排骨炖萝卜，本来滋味好吃得紧，这是百吃不厌的。
偏偏食堂里常年都有楚婕从成向东那里淘来的筒骨炖高汤，小崽子们吃着好，但已经没有惊奇感了，觉得这一道口味好像没有资格上到年夜饭的饭桌上来。
那就换，挺久没有吃鸡的了，过年了，杀只鸡怎么样呢？
“杀一只鸡，就做鸡汤火锅，鸡汤很香也很有营养，青菜煮到鸡汤里可好吃了。而且留着鸡汤，到了初一早上煮面吃，好吃得能把舌头都吞下去。”
牵扯到吃食，安生同志可有思想啦，安排得井井有条，说服力max有木有！
哥哥姐姐们一点意见都没有，安宁宁就在纸上写好了：鸡汤火锅。
可到底是过年，不能一个火锅就糊弄过去不是？硬菜还是要有的。
“粉蒸肉是一道，热热就能上桌的。腊兔子肉已经入味了，做个干锅腊兔子怎么样呢？”
楚婕做的干锅腊兔也是一绝，寻常的干锅兔都是新鲜兔子做的，可腊兔子不是已经处理过了吗？其实肉已经脱去了水分，紧实，柴，干炒出来连骨头都能嚼碎了吃的。
楚婕就还是爆炒了腊兔，只不过炒完了，同土豆放到一块儿煲，慢慢地又把水汽呛回到肉里，等到水分半干的时候，往底下埋上粉条和豆芽，滋味别提多有层次了。
这也是个硬得不能再硬的大菜了，小崽子们一致双手双脚赞成。
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可咱们的小崽子们，却还在犯愁呢：“三个硬菜，是不是还不够热闹？”
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素菜也不能马虎啊，必须要保证吃到嘴里的每一口都是满足都是快乐才行！
“鸡汤火锅里有汤，是荤的，要不要做个素菜汤？”
行啊，鸡汤再好，多喝几口也容易腻，咱们整个素菜汤，正好解腻：“酸菜汤怎么样？又清爽又开胃。”
安生又一次提出了无比有建设性的意见，得到了哥哥姐姐们的再一次鼎力支持。
安宁宁郑重其事地又在纸上写下了酸菜汤三个字，对安生眨眨眼：“咱们这张菜单，大多是生狗你的功劳！”
安生拍拍胸膛：“我可是要成为美食家的男人！”
他受到了鼓励，索性一股脑儿把剩余的菜单也给来了个报菜名。
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安生嘟嘟嘴，觉得老母亲可不解风情了。
“我们可不是那么样的人，为难娘的事情，我们从来不做的。”
楚婕笑看了自家的小崽子们，很慈悲地没有拆穿这句特别经不起推敲的自吹自擂。
“行，就照着你们的计划做。”
小崽子们拟菜单都还记得要体恤老母亲，做饭的时候只有更加积极要给老母亲分忧的。
“娘，你给我们分派任务吧。”
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“行啊，你们都是我手底下的小兵，一切行动听指挥。”
纪东方羡慕得很，赶紧也主动请缨：“还有我还有我，我也要做你手底下言听计从的小兵。”
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