第244章 啤酒鲜虾鸡翅煲

    余小溪一愣,半天才反应过来。

    “卉卉真讨厌!你居然也学着卉卉来逗我!”她有些哭笑不得,卉卉怎么跟谁都这么话多,这还真是跟阙意初一个样。

    只是她没想到以前说话都结巴的小胖子钟曜,现在居然也会跟自己开玩笑了,看来他还是彻底从小时候的阴影里走出来了。余小溪倒是不生气,反而很为钟曜高兴。

    钟曜笑着,听余小溪这么说,他感觉他和余小溪之间得到距离好像一下子拉近了很多,虽然两人许久不见,但是却好像找回了小时候相处的那种亲密感。

    他一直记得,小时候自己因为又胖又结巴,同学们都很不喜欢他,也不想跟他玩,甚至还会有很多同学学着他结巴的样子来嘲笑他。

    只有余小溪会护着他,会带着他一起吃饭,也从来不嫌弃他是结巴,听他说话的时候,余小溪也总是会很耐心地听他说完。

    “好了,小溪,不跟你开玩笑了,黑珍珠的事情我跟我爷爷说过了,他说没问题,不过你要亲自把东西送过来才行,爷爷年纪大了不方便上门。”钟曜心里其实是很期待的,期待这么多年没有见过的余小溪这些年都过得怎么样了。

    其实他以前还让人打听过余小溪的消息,只是因为太久了,而且自己没读多久几休学了,倒是没有什么相熟的同学的联系方式。

    太久以前的事情,他确实也记不清楚了,只是记忆里那个善良温暖的女孩子,让他的记忆尤其深刻。

    亲自送上门这算什么大事,余小溪心里一喜,太好了!大叔的礼物终于能够有着落了,由钟爷爷亲自设计的话,那肯定是很棒的礼物。

    “那是当然了,钟爷爷什么时候有空,我明天就过去会很唐突吗?”七夕眼看就快到了,余小溪心里还是有些着急的,大叔的礼物可不能太晚了。

    钟曜想了想,才道“明天的话……就明天下午吧,下午爷爷睡完午觉的时候心情最好了,你一会儿把你家的位置发给我吧,我明天可以来接你!”

    来接她?余小溪想了想,要是钟曜来接她的话,大叔肯定会知道的,到时候大叔追问钟曜是谁,来做什么,那礼物的事情岂不是就要穿帮了?

    想到这里,余小溪忙摇了摇头“不,不用了,还是你告诉我你家的位置吧,我到时候自己直接过去就行了。”

    钟曜也没多想,就答应了。只是一想到明天能见到余小溪,他心里还有有些激动,也不知道当年的小姑娘,现在怎么样了。要不是上次偶然到裴卉卉家里,他认出了裴卉卉,还真的不知道怎么才能联系到余小溪呢。

    想想有时候,缘分还真是种奇妙的东西。

    收到钟曜发过来的位置,余小溪大致看了一下,钟家离这里还是有些距离的。明天还是叫司机送她过去吧,不行,叫司机的话,大叔也会知道她的行踪,倒不如自己打车去。

    这样的话,大叔就不会知道礼物的事情了,她一定要给大叔一个惊喜!

    计划敲定,余小溪的心情也欢快了不少,买完食材就径直回了庄园。回到庄园的时候,已经四点了,估摸着过一会儿大叔就该回来了。

    余小溪只得叫了郑妈来厨房帮忙,今天可是说好了,要给大叔做啤酒鲜虾鸡翅煲和白玉菇蒸牛肉来着!

    系上围裙,余小溪就开始动手了,买来的基围虾洗干净去虾脚,挑虾线,鸡翅切花刀,然后鸡翅加盐和一点姜丝腌制十五分钟的样子。郑妈就在一旁清洗食材。

    郑妈一边洗,余小溪就一边切,冬笋切成滚刀块,香菇改花刀,胡萝卜切成菱形,洋葱和彩椒切片,香芹切段。然后蛤蜊焯水,烫到蛤蜊开口再捞出,然后西兰花烫三十秒捞出。

    接着锅里下油,煎出一虾的香味后再盛出来,然后再加一点油下入鸡翅,煎至两面金黄,这样能够去腥增香。

    煎完以后,下入姜蒜,洋葱块,干辣椒翻炒出香味,再下入胡萝卜,冬笋,花菇放进去均匀翻炒,再加三勺生抽,一勺黄豆酱,两小勺蚝油,一点点冰糖接着翻炒均匀。

    蛤蜊回锅倒入啤酒,大火煮开后转中火煮十分钟。

    闻着锅里的香味,郑妈笑道“余小姐,你这么会做饭,以后我都怕是要失业了。”

    余小溪开大火收汁,再下基围虾,彩椒片,西兰花,芹菜,然后加一勺鲜蔬粉翻炒均匀,起锅前撒上熟芝麻和芹菜叶就行了。

    “郑妈,这你就别担心了,你会做的好多菜我可都还没有学到的,上回你教的白斩鸡我还没有亲自试过的,下次一定要试试才行!”

    余小溪看着起锅的啤酒鲜虾堡自己都忍不住咽了一口口水,鸡翅煮得皮焦肉烂,虾和蛤蜊鲜香四溢,彩椒和西兰花脆爽清甜,每一样都直击美味靶心,实在是让人停不下来。

    换做平时,余小溪肯定都要忍不住自己吃了,但是现在……还是要等大叔一起回来吃!

    做完了啤酒鲜虾堡以后,还有一个白玉菇蒸牛肉。

    郑妈已经把牛里脊切除了筋膜,再逆着纹路切成了薄片,而且牛肉已经加入了两勺淀粉,一小勺盐和糖还有沙茶酱拌均匀了。然后余小溪又加了一勺清水搅拌至牛肉充分吸收水分,再加入两大勺油搅拌均匀,腌制十五分钟。

    白玉菇也已经切除了根部,加了蒜末,一大勺食用油,余小溪将它们拌匀平铺在碟子里,再把牛肉均匀铺在白玉菇上面,撒上一点姜丝。

    然后直接就可以放在烧好的蒸锅里面去蒸,出锅以后撒上一点葱花就可以了。

    牛肉经过沙茶酱复合的调味,里面兼顾花生和芝麻的香味,浓厚中带有一丝微甜,口感非常柔和。蒸出来的牛肉鲜甜嫩滑,一咬汁水就出来了,口感非常棒。

    而郑妈也已经炒好了两个小菜。

    刚刚做完,庄园外面就响起了汽车声,余小溪一喜。

    “是大叔回来了!”她解下自己身上的围裙,边跑边对郑妈道,“郑妈,再做一个汤吧,我去接大叔!”

    “好!”

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