第173章 越战越激烈

    这是所有人始料未及的事情,起因是汕头市中心一家新开的酒店。

    为了借这股风打响自家招牌,这家酒店推出一系列优惠活动。

    原本这倒也无大碍,毕竟任何一家酒店开业,都会做一些优惠酬宾的活动。

    然而有些事情一旦逾越线条,就算目的再单纯,也将会变得不单纯。

    因为这家酒店推出的一系列酬宾活动中,就饱含年夜饭这一条。

    做餐饮的都清楚,年尾最重要的就是年夜饭,基本上一年下来最好赚的就是团圆饭了。

    然而这家酒店为了打响自家招牌,毫无顾忌的打出年夜饭预定,每位只需30块钱的活动,并且附上一系列菜品。

    这些菜品涵盖中低端食材,每桌总共十二种。也就是说,一桌八个人,只需花240块钱,就能吃到平时需要花费六七百块才可以吃到的菜。

    试问这怎能让人不心动?

    一时间吸引无数消费者争先恐后的预定,连带着这家新开业的酒店,接连几天生意火爆不已,甚至酒店大门口都排起队了。

    这一举动彻底惹恼其它酒店老板,纷纷做出相对应的活动措施。

    汕头餐饮业在这股风暴下都疯狂了,一个个为了争抢生意,招数是层出不穷。

    导致澄海、潮州、饶平这些地方的消费者不远万里跑来预定,这下本地区的酒店老板也恼了,为了稳住本地消费者,澄海地区的酒店,在袁媛媛带领下开始反抗。

    “气死本姑娘了。”从外地赶回来的袁媛媛,坐在办公室里,看着底下员工收集回来的那份资料,脸色异常难看。

    因为这份资料上记载,汕头几家大型酒店的年夜饭活动,已经降低到只剩下16块钱每位。

    这是何等概念?

    按照年夜饭的标准,每桌饭菜的成本大致在三百块钱左右。

    也就是说,每卖出一桌,酒店就得亏损将近两百块钱,这种不计成本的活动,堪称是吐血大甩卖。

    气归气,袁媛媛并没有因此被冲昏头脑,强迫自己冷静下来思考解决方案。

    其实按照目前这种形势,抽身事外,取消年夜饭这一档是最明智的举动。

    然而事情不能看表面,就拿她的潮家酒店来说,生意之所以能够做到闻名潮汕两地,完全是因为潮家酒店年夜饭便宜又高档。

    换句话来说,潮家酒店能有今天的名气,大部分都是靠每一年的年夜饭打出来地招牌,加上日常积累,这才有如今不输于五星级酒店的威望。

    如果在这时候选择取消年夜饭,固然可以避免亏损一大笔钱,但同样也会影响到潮家这块招牌。

    这是袁媛媛最为不愿意看到的事情,因为餐饮的招牌就是命,试问招牌没了,潮家酒店今后还能活?

    原本往年这个时候,潮家酒店的年夜饭预定,至少已经排到初六。

    然而今年却只预定出十桌,这种情况饶是袁媛媛聪明伶俐,此刻也是愁眉不展。

    她拿捏不定,到底是该用钱来维持名气,还是舍弃名气,守住钱财?

    呆坐在办公室半天都没拿定主意的袁媛媛,犹豫几秒,最终拿起手机拨给李忠国。

    毕竟山庄那边也在推广年夜饭活动,如果不解决这个难关,今年山庄的生意同样必定会受到影响。

    然而正在跟白家打得激烈的李忠国却无暇搭理她,听清缘由之后,直接让袁媛媛自己想办法解决。

    无奈之下,袁媛媛驱车找到了我。

    见她突然造访,我连忙放下手里的活,让杨工暂时负责包装冻虾仁。然后将袁媛媛迎到冻品店,可当听完她遇到的问题后,我也是无计可施。

    这场价格战打到现在,已经超出所有人的控制。

    波及的行业已经不单单是冻品,就连蔬菜、海鲜、肉类、水果、干货这些行业都被卷入其中。

    好不夸张的说,每个人都在亏本,唯有消费者受益。

    我虽然不至于亏本,但也没有半点盈利。这些天卖出去的冻虾仁将近两万包,可却除了前期也赚一点,后面卖出的产品基本没赚。

    甚至就连从广州买进的产品,也都维持成本价卖给阿春与黄成,以及其它几家酒店。

    没办法,陈金太狠了,直接把手伸到澄海,每一种产品都是在亏本甩卖给各大酒店。

    如果是以往,这倒也不算事,毕竟以我跟几家酒店厨师长的关系,倒还不至于被陈金撼动。

    可问题是,这一次是整个餐饮行业的战争,如果我不跟着降价,我所供货的几家酒店老板,怕是除了袁媛媛以外,其它几家酒店老板都不会卖我面子啊。

    坐在我旁边雨燕,见我沉默不语,当即笑问:“钱与名声虽然都重要,但你有没有想过,以潮家酒店的地位和名气,真会被一次年夜饭影响到吗?”

    袁媛媛目光闪烁:“你的意思是”

    “抽身而退,这是目前最为明智的选择。”雨燕睿智一笑:“名气受损,你可以过后做活动拉回来,相信以你的手段,这并非难事吧?”

    “可要是你参与这一场竞争,就算你能赢得过其它数百家酒店,保住潮家酒店的名声,但也需要付出一笔不菲的金钱。而这也仅仅只是保住名声而已,并不能为潮家带来丁点实际的收益。”

    “可你要是不争,并且给员工们放个年假,同时附带一个红包,维持在他们心中的威信,还能赚的个好名声。”

    “这样一来固然酒店名气受损,但至少你赢得了员工们的尊重,又守住口袋里的钱。只要等这场风波落幕,你再用这笔钱打响潮家的招牌,到时候不仅不会亏,甚至还能赚个盆满钵溢呢。”

    望着雨燕这一副笑看风云,我自泰然处之的镇定睿智,一向不服她的袁媛媛,不知为何心里突然升起一丝叹服。

    “受教了。”袁媛媛缓缓起身,心中已然有决定:“先走了,回去处理些事情,然后过年来找你们玩。”

    我送她离开,直至袁媛媛驱车消失在国道上的车流中。返回店里的我,看向雨燕:“你这个建议,我怎么总觉得有些不对?”

    “是吗?”坐在藤椅上的雨燕,右手抚着羽绒服下那突起的圆滚肚子,孕味十足的同时,又无比温婉睿智。

    “资本家很可恶,只懂得榨取工人,我这是再给潮家酒店的员工牟取福利呢。”

    我就说不对劲嘛,感情我这位老婆打得是这个主意啊。

    一时间,我心中佩服不已。

    “老公,我们也该包红包了呢,工人们辛苦一年,咱们可不能亏待他们。”

    往年,我是每个工人都给五十块钱红包,并且放半个月假。

    基本上农历27,厂里就只剩下李翠姐母女留守。因为李翠姐无家可归,只能在这里过年。

    所以听到雨燕这话,我当即点头:“虽然还有许多货要赶,但也不能耽误他们回家过年。行吧,我这就去银行取钱。对了,今年打算包多少?”

    “今年啊”雨燕故意停顿几秒,然后嘴角微微翘起:“一人两百吧。”

    啥?

    听到这个数字,我脚下一滑,差点没摔倒在地。目瞪口呆的看向雨燕:“两百?你确定?”

    目前皮鞋加工厂的工人有五十二人,至于食品加工厂,虽然都是临时工,但也有将近三十人,外加冻品点的赵光四人,总数八十六个。

    每人两百块钱红包,总数

    我滴个乖乖,这得一万七千多啊。

    这笔钱都能在莲下买一块近千平方的地皮了啊。

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