第88章 做生意是门学问

    雨燕一看我脸上的表情,顿时笑道:“是不是再想,堂堂一家酒店的老板怎么进不起一千斤的货?”

    “可是阿秋你想过没?一斤法国鹅肝的进货价是九十三块,日本神户牛肉5a级一斤更需要两百九十块,连同运费加进去,都已经是整数了。到酒店之后又该得卖多少才会被客人接受呢?”

    “一旦客人接受不了,等同于他这批货就折在手里。到时候他可就得赔一大笔钱了啊,这样的风险不是所有人都有这个魄力去承担的呢。”

    雨燕这一通解释,彻底把我心中的疑惑一扫而空。这时我才意识到,这个行业存在的风险有多大。如果不是因为有表叔这层关系在,我就得跟其他人一样承担货物积压的风险。

    要真是如此,我这点家底又能经得起几次消耗?

    毫无疑问,一次都承担不起。

    “是不是所有酒店的老板都存在这种担心?”

    “理论上来说是这样没错,但也得看酒店规模和坐落在哪里。如果是像莲下这种小地方,因为消费人群这个限制,自然而然酒店营业额也会受到制衡。”

    说到这,雨燕犹豫了下,温婉一笑:“其实阿秋,成功并不是等来的。供货商在酒店老板、厨师长、采购眼里,本身就处于一种弱势。”

    “你想要结识他们,那就必须得让对方意识到你的重要性。而不是像今天一样在风雨中等候他人改变主意,这样的你,别人确实会肯定你的耐心和意志力以及决心,或许会因此改变主意跟你合作,可同样你也会一直处于弱势,处处受制于人。”

    看到我一脸若有所思的表情,雨燕继续温声说道:“打个比方,如果今天换成是我。那么在厨师长第一次拒绝我之后,我绝对不会在外头等,而是直接用你这第二种方法。”

    “我会让他意识到,我有雄厚的资金和决心做这一行,我跟其它供货商不一样。同样我的产品也是独一无二,如果你不跟我合作,那将会是你的损失。而且今后在这个行业里,无论是朋友还是敌人,你都会一直看到我。”

    我听完沉默几秒,思考后问道:“如果他不在意呢?”

    “没有人会不在意”雨燕笑着摇头:“只要这个人不傻,都会明白资源的重要性。”

    我有些不以为然:“可是作为一个新人的我们,在面对比我们优秀的人时,拿不出资源跟对方交换。即便有,凭什么人家就得跟你交换?像我们这样的供货商,人家一天见十几个,甚至几十个,他大可选择其它人。”

    “理论上是这样,但是阿秋你可知,我前面那番话的意思?”

    雨燕耐心的解释:“你要让他意识到抬头不见低头见的原理。只要这个人还有理性,在知道你会一直在这个行业混下去,那么他就不会拒绝你,甚至会出手拉你一把。”

    “可我该怎样才能让他给我这个机会说话?”

    “需要说吗?”雨燕意味深长一笑:“你今天晚上这顿饭,不就是个很好的案例吗?阿秋,你要知道,现在的你已经不在是当初那个一无所有的泥腿子了。比上,我们确实还有很大不足,可并不代表我们没有资本,对不?”

    “像这种几百块一顿的饭,如果能够对我们的事业起到帮助,大可无限量的安排嘛。”

    我听完有些愕然:“哪得吃掉多少钱啊?”

    “你看你,还是没听明白我的话呢。”雨燕白了我一眼:“打个比方,如果花几百块,却能给你带来几千块,甚至几万块的利益,那么这钱花得值不值?”

    “废话,当然值得。”

    “这不就结了嘛,既然你都认为值,那为什么还要纠结花多少呢?反而你应该担心,该怎么花,如何才能在花钱的同时赚钱。”

    “比如今晚,你这钱虽然花了,可这笔消费也给你带来一笔生意,不是吗?至于你能利用这次机会赚多少,这就得看你如何跟陈师傅维持关系了呢。如果能做到让他真正的把你当朋友,今晚这顿饭的钱将会给你带来更大的利益。”

    我有些理解不来最后一句话:“更大的利益?”

    “对啊,比如几十万,或者几百万的利益,这大吗?”

    一听这话,我双眼顿时瞪大:“一个陈师傅,一家小小的莲阳酒店,能给我带来几百万利益?老婆,我读书少,你可别骗我。这简直就跟做梦一样难以置信!”

    “莲阳酒店当然不可能给你产生如此大的利益,但是陈师傅可以呀。”雨燕若有所指的笑着问我:“刚才在大堂你没看到陈师傅的头衔吗?”

    “广东省十大灶王嘛,我知道啊。”我满头雾水,不明白雨燕为何突然扯到这方面:“这又能代表什么?”

    “代表着他在厨师界有着不小的名气,代表着跟在他手底下的人很多,代表着跟他学过厨艺的人必定不少。用桃李满天下来形容陈师傅,也许有些夸张。不过就算没有达到这种程度,他的门徒也必然不少!”

    我幡然大悟,惊声问道:“你是说,如果他肯拉我一把的话,意味着我就算不出去跑酒店,坐在家里等,也可以通过陈师傅的人脉网,把货卖进其它酒店?”

    “对。”雨燕笑着点点头,施施然地喝完一碗猪肚包鸡汤后,再次笑道:“今晚我跟你说的这些,涉及到利益、人脉、资源、圈子以及说话这门艺术,这些都是在书上有的,可是你没看呢。要不然也不会白白在冷风寒雨中被冻一天了。”

    我有些惭愧和尴尬,却又不得不佩服雨燕的智慧,她真的好厉害。

    也许跟陈师傅说的一样,如果换成雨燕出来跑业务,必将胜我千百倍。

    这让我心里有个念头在蠢动着,不过一想到雨燕还在读书,只好压制下来:“先吃饭吧,我自己好好琢磨,以后出门我肯定都带一本书看。”

    “嗯,不过要记住,书本上的知识是死的,人的脑袋是活的这句话哟。灵活运用才是硬道理呢。”

    “嗯。”

    我点头笑着给她盛汤,然后跟饭菜战斗起来。不管怎么说,这第一步算是迈出去了,对我来说算是万里长征第一步。

    这顿饭花费我350块钱,要是在平时,我肯定会心疼。可今天却没有半点不舍,一来雨燕吃得很开心。二来我赚到的可不止这饭钱。

    回到家里,发现阿春和小欣也从老家回来了,我欢喜的跟他聊了会儿,得知明天就有产品可以做,而且还是鞋底鞋帮黏合,阿春高兴的和我说,要带几个老乡过来。对此我自然欢迎,毕竟眼下正是发展阶段,加上有李忠国的帮助,厂里不愁没有产品可以加工。

    得到我许可后,阿春连夜离开,要去把他那几个老乡喊来,争取明天就能上班。瞅他这火急火燎的样子,我喊他几声都没喊住。

    第二天,九点多的时候,李忠国运配件的货车在厂门口停下,看着车厢内那一筐筐配件,我心中有些复杂。

记住本站网址,Www.xdawujiasu.com,方便下次阅读,或者百度输入“www.xdawujiasu.com”,就能进入本站
上一页返回目录 投推荐票 加入书签下一页